Η τρέχουσα ημερομηνία/ώρα είναι Τρι 14 Μάης 2024 - 1:37
Η αναζήτηση βρήκε 2 εγγραφές
Νέα έρευνα: Οι ελιές Καλαμών είναι οι πιο υγιεινές στον κόσμο
Οι επιτραπέζιες ελιές είναι γνωστό ότι αποτελούν αναπόσπαστο στοιχείο της ελληνικής και μεσογειακής διατροφής. Όμως, τα τελευταία χρόνια σύγχρονες έρευνες έρχονται και αναδεικνύουν τα σημαντικά οφέλη που προσφέρει η κατανάλωσή τους στην ανθρώπινη υγεία.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα το δείγμα επιτραπέζιων ελιών Καλαμών που εξετάστηκε από ομάδα Ελλήνων ερευνητών και επιστημόνων του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου των Αθηνών, σε συνεργασία με το 401 Γενικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο Αθηνών.
Σε αυτή την κλινική μελέτη συμμετείχαν εθελοντικά είκοσι υγιή άτομα, ηλικίας 22 - 65 ετών, και που για εξήντα ημέρες «έβαλαν» στη διατροφή τους τις επιτραπέζιες Ελιές Καλαμών. Σημειώνεται ότι σε όλο το διάστημα της έρευνας, κανείς από τους συμμετέχοντες δεν λάμβανε κάποια φαρμακευτική αγωγή.
Η ομάδα ερευνητών, η οποία αποτελείται μεταξύ άλλων από τον δρ. Μαγιάτη Προκόπη, τη δρ. Μέλλιου Ελένη, την ερευνητική τους ομάδα καθώς και τη δρ. Μάρθα Σπυριδούλα Κατσαρού. Μάλιστα η κ. Κατσαρού ανακοίνωσε και τα αποτελέσματα της πλέον πρόσφατης κλινικής μελέτης πάνω στα οφέλη του καρπού της ελιάς στην ανθρώπινη υγεία, και συγκεκριμένα στο λιπιδαιμικό προφίλ και στα συμπτώματα των καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Τα αποτέλεσμα αυτής της έρευνας ήταν θεαματικά, καθώς σε αυτούς τους υγιείς εθελοντές παρατηρήθηκε σημαντική αύξηση της HDL ('καλή χοληστερόλη') και του λόγου της ολικής προς την LDL χοληστερόλης ('κακή χοληστερόλη'). Επίσης, παρατηρήθηκε σημαντική μείωση στον λόγο της ολικής προς την HDL χοληστερόλη και στον λόγο LDL/HDL στο 95% της στατιστικής αντιστοιχίας.
Σε εξέλιξη και δεύτερη έρευνα
Αισιόδοξα είναι τα μηνύματα που λαμβάνονται και από τη δεύτερη έρευνα, η οποία βρίσκεται σε εξέλιξη, σύμφωνα με τις μέχρι τώρα ενδείξεις.
Οι εθελοντές είναι πέντε φορές περισσότεροι σε σχέση με την πρώτη έρευνα που έγινε, καθώς σε αυτή λαμβάνουν μέρος 100 άτομα. Όλοι τους έχουν υπερχοληστερολαιμία ενώ κάποιοι από αυτούς λαμβάνουν και φαρμακευτική αγωγή.
Στόχος της εν λόγω έρευνας είναι να μελετηθούν οι επιδράσεις της κατανάλωσης ελιών Καλαμών στο λιπιδαιμικό τους προφίλ. «Συνεχίζουμε τη μελέτη και έχουμε εξαιρετικά αποτελέσματα, καθώς σημειώθηκε σημαντική στατιστική μείωση της χοληστερόλης και βελτίωση των δεικτών των λιπιδίων του αίματος στους συγκεκριμένους εθελοντές συμμετέχοντες» υπογραμμίζει η δρ. Μέλλιου. Τα αποτελέσματα της δεύτερης φάσης αναμένεται να ανακοινωθούν σύντομα.
Σύμφωνα με ερευνητές η κατανάλωση καθημερινά ελιών Καλαμών μπορεί να επηρεάσει θετικά το λιπιδαιμικό προφίλ και μπορεί να συμβάλει στη μείωση των συμπτωμάτων των καρδιαγγειακών νοσημάτων. Το συμπέρασμα αυτό, στην εποχή μας, έχει βαρύνουσα σημασία, καθώς μια από τις κύριες αιτίες θανάτου παγκοσμίως αφορά καρδιαγγειακά νοσήματα. «Υπάρχει μεγάλη ανάγκη στην επιστημονική κοινότητα να δημιουργηθούν φάρμακα που μπορούν να προστατέψουν και να βοηθήσουν σε τέτοιες περιπτώσεις», σημειώνει η δρ. Μάρθα-Σπυριδούλα Κατσαρού.
* Ετικέτες Θέματος: #Ειδήσεις #Ελλάδα #inforumgr
* Πηγή: Zougla.gr
- Την / Το Δευ 1 Απρ 2019 - 8:31
- Αναζήτηση σε...: Αρχείο 2019
- Θεματική Ενότητα: Νέα έρευνα: Οι ελιές Καλαμών είναι οι πιο υγιεινές στον κόσμο
- Απαντήσεις: 0
- Αναγνώσεις: 323
Επτά υγιεινές τροφές που αυξάνουν την καλή χοληστερίνη
Η χοληστερόλη στο αίμα κυκλοφορεί ενσωματωμένη σε σφαιρικά σωματίδια που ονομάζονται λιποπρωτεΐνες.
Υπάρχουν δύο κύριες κατηγορίες τέτοιων σωματιδίων: Οι κακές (LDL) λιποπρωτεΐνες και οι καλές (HDL) λιποπρωτεΐνες.
Όσες τροφές περιέχουν κακές λιποπρωτεΐνες πρέπει να αποφεύγονται. Από την άλλη, όσες περιέχουν καλές λιποπρωτεΐνες περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό και είναι οι παρακάτω:
Αυγά
Τα αυγά αποτελούν μία από τις πιο θρεπτικές τροφές που μπορείτε να φάτε. Έχουν υψηλά επίπεδα καλής χοληστερίνης, αφού ένα αυγό περιέχει 211 mg.
Τυρί
Μία μερίδα τυριού (28 γραμμάρια) περιέχει 27 mg χοληστερόλης, δηλαδή περίπου 9% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
Αν και το τυρί έχει συνδεθεί με αυξημένη κακή χοληστερίνη, υπάρχουν πολλές μελέτες οι οποίες έχουν δείξει ότι το τυρί με πλήρη λιπαρά δεν επηρεάζει αρνητικά τα επίπεδα της χοληστερόλης.
Ιδανική ποσότητα θεωρήθηκαν τα 80 γρ. τυριού την ημέρα. Αντίστοιχα, η ίδια ποσότητα τυριού με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά φάνηκε να αυξάνει την κακή χοληστερόλη.
Οστρακοειδή
Τα οστρακοειδή, συμπεριλαμβανομένων των καβουριών και των γαρίδων, αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών του συμπλέγματος Β, σιδήρου και σεληνίου.
Έχουν επίσης υψηλή χοληστερόλη σε ποσότητα 166 mg ανά 85 γραμμάρια, δηλαδή πάνω από το 50% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
Οι πληθυσμοί που καταναλώνουν περισσότερα θαλασσινά έχουν αποδεδειγμένα χαμηλότερα ποσοστά καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και φλεγμονωδών ασθενειών.
Βόειο κρέας
Η μπριζόλα που προέρχεται από ζώα που εκτρέφονται σε βοσκότοπους είναι γεμάτη με πρωτεΐνες καθώς και σημαντικές βιταμίνες, ψευδάργυρο, σελήνιο και σίδηρο.
Ζωικά όργανα
Τα ζωικά όργανα όπως η καρδιά, τα νεφρά και το ήπαρ είναι εξαιρετικά θρεπτικά για τον οργανισμό. Η καρδιά του κοτόπουλου, για παράδειγμα, είναι μια εξαιρετική πηγή του ισχυρού αντιοξειδωτικού CoQ10 (συνένζυμο Q10), καθώς και βιταμίνης Β12, σιδήρου αλλά και ψευδάργυρου.
Σαρδέλες
Οι σαρδέλες δεν είναι μόνο γεμάτες θρεπτικά συστατικά, αλλά αποτελούν και μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης. Μία μόνο μερίδα από αυτά τα μικροσκοπικά ψαράκια (92 γρ.) περιέχει 131 mg χοληστερόλης.
Πλήρες γιαούρτι
Το πλήρες γιαούρτι είναι μια πλούσια σε χοληστερόλη τροφή γεμάτη με θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνες Β, ψευδάργυρο και κάλιο. Ένα φλιτζάνι γιαουρτιού (δηλαδή 245 γραμμάρια) περιέχει 31,9 mg καλής χοληστερόλης. Επιπλέον, τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γιαούρτι ωφελούν την υγεία του εντέρου, επηρεάζοντας θετικά τα «φιλικά» βακτήρια του.
* Ετικέτες Θέματος: #Ειδήσεις #Κόσμος #Επτά #υγιεινές #τροφές #αυξάνουν #καλή #χοληστερίνη #inforumgr
* Πηγή: zougla.gr
- Την / Το Τρι 13 Νοε 2018 - 0:25
- Αναζήτηση σε...: Διάφορα
- Θεματική Ενότητα: Επτά υγιεινές τροφές που αυξάνουν την καλή χοληστερίνη
- Απαντήσεις: 0
- Αναγνώσεις: 994
|
|